Notas de Cata
SUONO 2009
Cosecha manual, Levaduras indigenas, Lotes pequeños, sin filtrar Vino proveniente de 2 viñedos, Malbec en El Cepillo, Valle de Uco y Cabernet Sauvignon en Agrelo, Lujan de Cuyo.
75% Malbec, 25% Cabernet Sauvignon
En vista se observa un rojo violáceo denso. Ciruela madura, higos, nueces, tabaco en primera nariz. Eucalipto, cedro violetas, diesel, cassis y notas terrosas muy presentes, así como grasa animal y salinidad. En boca una entrada suave y sedosa equilibrada por una vibrante acidez en el paladar medio. Taninos redondos, licorice y un final completamente frutal. Muy longevo.
Añejado en barricas de roble Frances y Americano por 22 meses. 25% barrica neutral. Alcohol 15,6% 4 barricas / 1,176 botellas No se agregan enzimas en ninguno de nuestros vinos.
BRENNAN FIRTH MALBEC 2010
Cosecha manual, Levaduras indigenas, Lotes pequeños, sin filtrar
Single Vineyard de La Consulta, Valle de Uco, proveniente de un viñedo que data de 1904.
En vista se observa un rojo rubi brillante. Cereza Negra muy madura en primera nariz. Licorice y especias en segunda nariz. Se percibe una fuerte influencia de la madera, que agrega un picor y dulzor a la vez, a las notas de cereza exótica y otras frutas ya existentes. En boca presenta muy buena duración y un final con taninos aterciopelados.
Añejado en barricas nuevas de roble Frances por 40 meses. Alcohol 15,7%
2 barricas / 576 botellas
No se agregan enzimas en ninguno de nuestros vinos.
CON TACTO 2010
Cosecha manual, Levaduras indigenas, Lotes pequeños, sin filtrar
98% Malbec y 2% Cabernet Sauvignon.
MALBEC, Proveniente de 2 viñedos en Agrelo, Lujan de Cuyo, Finca la Suiza que data de 14 anõs y Finca La Matilde que en contrapartida contempla 100 años en su haber. CABERNET SAUVIGNON, proveniente de Agrelo, Lujan de Cuyo, una Finca sobre Costaflores, llamada Lamadrid, la misma fue plantada en el año 1974.
En vista se observa un violeta oscuro. Ciruela muy presente en nariz, tabaco, vainilla, cuero y cassis, frutas del bosque, cereza madura.
Entrada suave en boca, que deja percibir basta fruta roja madura y negra, asi como higo, chocolate y mentól. En el paladar medio una excelente acidez y
taninos redondos que proveen un balance al cuerpo y un gran final que genera una vibración en el paladar.
Añejado en barricas de roble Frances por 11 meses. 70% barrica neutral. Alcohol 14,5%
49 barricas / 14714 botellas
TEMPRANILLO 2010
Cosecha manual, Levaduras indigenas, Lotes pequeños, sin filtrar Single Vineyard de El Cepillo, Valle de Uco.
En vista se oberva un rojo palido, vestigios naranjas. Fruta roja pasa, tabaco y caucho en primera nariz. Carnico tanto en segunda nariz como ataque en boca, jamon crudo muy presente, sabores lácticos y oliva en salmuera. Una acidez equilibrada con el alcohol, y taninos persistentes pero suaves, hacen de este vino uno muy tomable y con gran longitud en boca.
Añejado en barricas de roble Frances por 40 meses. 50% barrica neutral. Alcohol 15,5%
2 barricas / 576 botellas
No se agregan enzimas en ninguno de nuestros vinos.
SUONO 2011
Cosecha manual, Levaduras indigenas, Lotes pequeños, sin filtrar
Blend de dos viñas en Lujan de Cuyo, Finca Don Miguel en Drummond y Viña de las Piedras en Perdriel.
67% Malbec, 20% Cabernet Sauvignon, 13% Cabernet Franc
Notas de Cata, Rojo rubí de mediana intensidad en vista. En nariz se percibe licorice y aromas de ciruela madura, chocolate, mocha y especias. Buena longitud en boca, voluminoso, taninos redondos tanto en el ataque en boca como en el final. Sin dudas un gran vino.
Añejado en barricas de roble Frances y Americano por 28 meses. 70% barrica neutral.
Alcohol 15,8%
11 barricas / 3,036 botellas
BRENNAN FIRTH MALBEC 2011
Cosecha manual, Levaduras indigenas, Lotes pequeños, sin filtrar.
Single Vineyard de Mayor Drummond, Lujan de Cuyo, proveniente de la Finca Don Miguel.
En vista se observa un rojo intenso. Frutas rojas y notas herbáceas predominan en primera nariz, asi como tierra, cerezas maduras ciruelas y frutillas. Se percibe mineral en boca, un suave eucalipto y cigarro. Presenta un final donde aparece un tanino dulce que acompaña a la longevidad del vino en boca.
Añejado en barricas nuevas de roble Frances por 28 meses. Alcohol 15,7%
3 barricas / 880 botellas
No se agregan enzimas en ninguno de nuestros vinos.
BRENNAN FIRTH SYRAH 2011
Cosecha manual, Levaduras indigenas, Lotes pequeños, sin filtrar
Single Vineyard de Vista Flores, Valle de Uco, proveniente del viñedo Magia de Uco.
En vista se observa rojo oscuro y violáceos. Notas florales como a violetas, frambuesas, cerezas , torta de frutillas y piedra mojada en nariz. Lleno en boca, jugoso y complejo, se perciben en el paladar medio olivas negras y verdes. Taninos redondos ligeramente dulces y una acidez vibrante proveniente de este Syrah de clima frio, con un buen agarre y un final largo.
Añejado en barricas de roble Frances y Americano por 28 meses. 40% barrica neutral.
Alcohol 15,7%
5 barricas / 1,332 botellas
No se agregan enzimas en ninguno de nuestros vinos.
CINQ 2013
Cosecha manual, Levaduras indigenas, Lotes pequeños, sin filtrar
Cinq, significa cinco en Frances, es una edición limitada, de la expresión pura de un corte Bordoles. Blend de 3 Vinas, la primera en Vista Flores, Valle De Uco, la segunda en Agrelo Lujan de Cuyo y la tercera en Coquimbito, Maipu.
Base de Syrah 32%, seguido por 25% Malbec y 24% Cabernet Sauvignon, 13% Cabernet Franc, y 6% Petit Verdot.
Color violeta / bordo de mediana intensidad. En primera nariz, frambuesas, ciruelas, violetas muy presentes que acompañan en toda la nariz así como en la boca. Flores del bosque, flores secas como potpurri, rosas blancas, tierra, hacia el final. En boca se perciben notas a cedro y cacao, especias coriandro y cardamomo mas específicamente.
Final longevo, taninos suaves y aterciopelados, que envuelven en el paladar junto a la perfecta acidez.
Anejado en baricas de roble frances por 28 meses. 15.5% alcohol 3 barricas / 828 botellas
No se agregan enzimas en ninguno de nuestros vinos
SCRIPPS PIER 2013
Cosecha manual, Levaduras indigenas, Lotes pequeños, sin filtrar
SCRIPPS PIER es un blend de 100% Malbec de 3 vinedos ubicados en Altamira, Agrelo y Coquimbito.
Rojo Puro. Frutas pasas, blackberries y frutas rojas, gengibre, muy especiado en nariz, canela, garam masala. Frutal en nariz, herbaceous, curcuma, ciruela y hierbas aromatics como oregano y te verde. Un final largo combinado con taninos suaves y perdurables. Un gran vino en el que se puede percibir los 3 terroir en una botella.
Anejado en baricas de roble frances por 28 meses. 15.7% alcohol. 2 barricas - 576 botellas.
No enzymes are ever used in the making of our wines.
SALSIPUEDES MALBEC 2015
Cosecha manual, Levaduras indigenas, Lotes pequeños, sin filtrar Single Vineyard de El Cepillo. 97% Malbec, 3% Petit Verdot.
Color rojo/ violaceo intenso y joven. En el ataque en nariz se percibe una conjunción de aromas medicinales, aceto balsámico y notas ahumadas. En boca mucha humedad, frambuesa fresca y jalea de ciruela. Goloso, equilibrado, largo y con un retrogusto a cacao y manzana caramelizada. Acidez que provoca su persistencia.
Anejado en baricas de roble frances, americano y húngaro por 27 meses. % alcohol 1 barrica / botellas
No se agregan enzimas en ninguno de nuestros vinos.
SALSIPUEDES BLEND 2015 / Surf Series Classic
Cosecha manual, Levaduras indigenas, Lotes pequeños, sin filtrar Single Vineyard de El Cepillo, Valle de Uco.
50% Pinot Noir, 50% Malbec
En vista se observa un violáceo / bordo pálido. Se perciben especias e hinojo, hongos secos, frutos del bosque, flores secas y ciruela cocida en primera nariz. En boca caramelo de propóleos, frutas secas, frutos rojos y berenjena ahumada en ataque, finalizando con aromas terrosos y húmedos. Se
destaca su longitud en boca y su excelente acidez que genera que este vino sea muy bebible.
Añejado en barricas de roble Frances de 5to uso, por 17 meses. Alcohol 13,2%
2 barricas / 580 botellas
No se agregan enzimas en ninguno de nuestros vinos.